植物油是一種無味 ， 的新型植物油 。 相對 于醇基燃料 ，無酒精 相當于 無甲醇 ，這是 減少 環(huán)境污染 的一種 很好 的選擇 。 無酒精 燃料 不會 有刺激性 氣味 ，甲醇 也能 引起 眼淚 。 甲醇 的毒性 也比較 大，不管 是被空氣污染 ，對人體 也是非常 有害 的。 植物 燃油 燃燒 后不會 污染空氣 。 植物 燃油 的熱值 高，消耗量 少。

以生物廢柴，廢機油等等為主的這類無醇燃料的話 ，熱值的話 能夠達到10000大卡以上，比甲醇高很多，明火點不燃，閃點也在120以上。這種無醇燃料是也是市面上常見的，但是這種以廢柴油，廢機油為主的，凝固點高，一般是在5度左右就不能正常使用，會凝固了。這種無醇燃料的話 對區(qū)域和溫度的要求局限性大。推廣起來市場也不好做。

餐飲無醇燃料是一種主要以廚房廢油，動植物油油脂，精甲酯為主要原料，不含甲醇，不屬于危險化學品，閃點達到170，用明火不能直接點燃，需要的灶具輔助燃料。無任何毒性，安全、清潔、可再生，燃燒干凈，無任何有害物質。采用鐵桶或普通塑膠桶在常溫、常壓下直接用普通車輛運輸，是新型餐飲無醇燃料使用安全方便，不揮發(fā)，不會因泄漏造成中毒、火災危險。比甲醇燃料耐燒，消耗少，熱值高，炒菜速度快，主要用于廚房，鍋爐燃料方面。