杭州水鄉(xiāng)漁業(yè)有限公司位于浙江省杭州市余杭區(qū)運(yùn)河鎮(zhèn)，毗鄰滬杭甬高速公路、瀘杭鐵路，320國(guó)道、京杭大運(yùn)河，水路交通十分方便。地處古運(yùn)河畔的運(yùn)河鎮(zhèn)，河道縱橫，池塘眾多，共有內(nèi)外蕩水面1.5萬畝，擁有得天厚的水鄉(xiāng)環(huán)境，這里的農(nóng)民歷來善于養(yǎng)魚捕魚，尤其是對(duì)“水中珍品”黑魚的養(yǎng)殖陪加青睞。 公司是一家股份制農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)，注冊(cè)資金138萬元。從2001年公司成立起，就開始研究黑魚深加工技術(shù)及產(chǎn)品的研究開發(fā)工作。研究開發(fā)工作分三大塊，一是魚皮制革工藝的開發(fā)及表面處理技術(shù)；二是魚肉產(chǎn)品的精深加工的開發(fā)及綜合利用技術(shù)；三是生物工程，包括魚油、魚血、魚膽的研究開發(fā)。 在魚肉深加工方面與浙江大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)系、上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院已簽定產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)合同，主要研究開發(fā)魚肉新型休閑食品。與中國(guó)皮革與制鞋工業(yè)研究院、湖州南潯雅吉皮革有限公司簽定協(xié)議，進(jìn)一步提高改善魚皮皮革的質(zhì)量和品質(zhì)。 公司生產(chǎn)的魚果（魚肉干）產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)杭州站檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中蛋白質(zhì)含量高脂肪含量較低，含多種氨基酸，微量元素多，特別是含硒豐富，是老少皆宜的休閑旅游食品。魚肉干（魚果）從一投產(chǎn)以來，很受消費(fèi)者的青睞，在去年年底出現(xiàn)了產(chǎn)品供不應(yīng)求脫銷的局面。公司開拓銷售網(wǎng)絡(luò)，快速成功的銷往全國(guó)各地。 魚皮皮革由于其新穎特，是的空白，已經(jīng)形成了成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已經(jīng)銷售到海寧、桐鄉(xiāng)、廣東、泰國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。隨著度的不斷擴(kuò)大，不少國(guó)內(nèi)、國(guó)際的廠商紛紛而來洽談商討。由于黑魚皮革其特的外觀紋路和高強(qiáng)度的質(zhì)量與柔軟性相結(jié)合的這一特點(diǎn)，是小型爬行動(dòng)物皮革佳替代品。公司決定在鞏固和改進(jìn)質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的影響，打響黑魚魚皮皮革這一產(chǎn)品。 經(jīng)過近五年的發(fā)展，公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以高起點(diǎn)創(chuàng)為標(biāo)準(zhǔn)，通過黑魚深加工系列產(chǎn)品的開發(fā)，努力提高科技貢獻(xiàn)率，整體提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展為目的，建立了一支具有高素質(zhì)、高技術(shù)、率的管理隊(duì)伍。 公司共獲得專利5項(xiàng)，另有5項(xiàng)在審批中，在起草的還有3項(xiàng)。