大食品公司是以食材產(chǎn)業(yè)鏈和調(diào)理研發(fā)為基礎(chǔ)，為餐飲行業(yè)提供央廚產(chǎn)品解決方案的大型食品制造集團(tuán)。 公司在新加坡證券交易所、香港聯(lián)交所兩地公開上市，建有山東、吉林、四川、河北四大生產(chǎn)加工基地，屬下三家子公司獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”稱號(hào)，通過六項(xiàng)國(guó)際管理認(rèn)證，公司技術(shù)中心是企業(yè)技術(shù)中心、農(nóng)業(yè)部兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)綜合試驗(yàn)站、國(guó)家星火計(jì)劃技術(shù)創(chuàng)新中心，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的聯(lián)合試驗(yàn)站。 目前有24個(gè)食品出口注冊(cè)代號(hào),包括日、歐盟、美國(guó)、瑞士、韓國(guó)等14個(gè)國(guó)家和地區(qū)，涵蓋肉兔、肉雞、水產(chǎn)等產(chǎn)品門類，是國(guó)內(nèi)同時(shí)擁有出口歐盟肉兔、肉雞兩個(gè)代號(hào)的企業(yè)；在肉兔養(yǎng)殖方面，是目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)體系完整、綜合技術(shù)水平高的企業(yè)之一，是亞洲兔業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，公司始終致力于有“葷中之素”、“益智健康”美稱的兔肉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公益推廣，全力打造中國(guó)兔業(yè)，目前擁有亞洲大的種兔繁育基地、大的肉兔養(yǎng)殖基地和大的兔肉出口加工基地，年生產(chǎn)能力兩萬噸以上，自屬加合作養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到年出欄1000萬，連續(xù)幾年兔肉出口占全國(guó)總量的65%以上。公司是中國(guó)冷凍調(diào)理食品行業(yè)規(guī)模大的企業(yè)之一，產(chǎn)品長(zhǎng)期出口到歐盟、日本、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)與肯德基、必勝客、東方既白、小肥羊、吉野家、食其家等餐飲公司有著長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 公司成立以來，專注于發(fā)展科學(xué)規(guī)范的產(chǎn)業(yè)鏈保障體系和開放的創(chuàng)新體系，公司先后榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家、星火外向型企業(yè)、全國(guó)大型農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)、中國(guó)食品工業(yè)100強(qiáng)、中國(guó)肉類行業(yè)50強(qiáng)、全國(guó)食品全國(guó)技術(shù)創(chuàng)新中心、 “中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品”和“中國(guó)商標(biāo)”等稱號(hào)。 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系： 1、技術(shù)規(guī)模國(guó)內(nèi)的肉兔肉雞繁育養(yǎng)殖體系 2、種植加工配送綠色有機(jī)蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系 3、分割整理畜禽鮮活冷凍制品的加工體系 4、按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)加工熟食菜肴的中央廚房體系 5、研發(fā)推廣現(xiàn)代調(diào)理預(yù)制食品的服務(wù)體系 技術(shù)創(chuàng)新體系： 1、公司結(jié)合目前國(guó)內(nèi)兔業(yè)發(fā)展及肉兔良種繁育現(xiàn)狀，開發(fā)出具有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的康大三系配套和四系配套的良種肉兔，實(shí)現(xiàn)兔肉質(zhì)量與國(guó)際接軌，將具有“五高三低”特色的兔肉產(chǎn)品送上千家萬戶的餐桌，并牽頭制訂了中國(guó)肉兔的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、公司技術(shù)中心于2010年被評(píng)審授予企業(yè)技術(shù)中心，檢測(cè)中心于2007年順利通過中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可文員會(huì)（CNAS）認(rèn)可。 3、公司目前在上海、青島、濰坊、吉林等地建有多個(gè)自主研發(fā)中心，并與中國(guó)社科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所科研院所合作，建立開放式的項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)室。自主研發(fā)了肉兔、肉雞、菜肴湯汁、寵物食品等多個(gè)品類近1000多種產(chǎn)品。 質(zhì)量管理體系： 食品生產(chǎn)原料均來自標(biāo)準(zhǔn)化備案基地,生產(chǎn)企業(yè)全部為檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)廠庫。公司先后通過了ISO9001、ISO14001、HACCP、GAP、IFS、GGE等認(rèn)證,板栗食品通過了日本有機(jī)食品JAS認(rèn)證。 產(chǎn)品品牌體系： 公司目前擁有“康大兔業(yè)”“康洋”“康大生物”“康萊爾”等100多項(xiàng)注冊(cè)品牌，其中康大食品是山東省，山東省商標(biāo)，“康大現(xiàn)代餐”被評(píng)為中國(guó)商標(biāo)。產(chǎn)品類別以快餐調(diào)理食品為主導(dǎo)，涵蓋肉兔、肉雞、水產(chǎn)、蔬菜、飼料、寵物食品、生物制品、兔皮加工等八大類近百個(gè)品種。 銷售推廣服務(wù)體系： 公司生產(chǎn)的產(chǎn)品日、韓、歐盟、北美、中東、俄羅斯、烏克蘭、香港、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，目前在北京、上海、重慶、香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)設(shè)有辦事處，能夠?yàn)榭蛻綦S時(shí)提