武夷巖茶屬青茶類（俗稱烏龍茶類）、半發(fā)酵茶類。要了解武夷巖茶,先說(shuō)說(shuō)武夷山,武夷山是自然與文化雙遺產(chǎn)，坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷不以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。武夷巖茶是中國(guó)名茶之一，大紅袍是武夷巖茶。根據(jù)現(xiàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),武夷巖茶是指在特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹(shù)品種進(jìn)行繁育和栽培，用特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。有三個(gè)特點(diǎn)：一是出產(chǎn)于武夷山市2798平方公里土地上。二是用特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成（條索狀）。三是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶4，武夷巖茶是受中華人民共和國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的名茶 。其品質(zhì)特征為：外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、 或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，銳則濃長(zhǎng)、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤(rùn)甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點(diǎn)泛現(xiàn)。不同的茶樹(shù)品種還帶有不同的品種特征。其品質(zhì)優(yōu)的代表為位于“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”三坑二澗內(nèi)，其巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底滲水細(xì)流，夏季日照短，冬擋冷風(fēng)，氣溫溫差較小。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。正巖主產(chǎn)地有天心巖，馬頭巖，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龍窠，御茶園，玉花洞，水簾洞，佛國(guó)，桃花洞，桂林，三仰峰等等。福建省武夷山市武茗茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1990年，坐落于風(fēng)景秀麗的世界自然于文化遺產(chǎn)地——武夷山國(guó)際風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，歷經(jīng)十八年的發(fā)展，公司已經(jīng)成為了集茶葉種植，生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)為一體的民營(yíng)企業(yè)。我們以“誠(chéng)信為本，以質(zhì)取勝”為宗旨，所生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有：“大紅袍”、“武夷肉桂”、“老樅水仙”“金駿眉”、“正山小種紅茶”等品種，包裝系列及散裝武夷巖茶。本公司竭誠(chéng)歡迎廣大茶業(yè)界人士，茶葉愛(ài)好者加盟合作。