“面值重慶小面”是重慶老一輩飲食文化有限公司打造的餐飲連鎖項目之一。傳承重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)制作工藝的基礎上不斷改良，致力于發(fā)展成全國重慶小面連鎖品牌?？偛空狭斯溕舷掠苇h(huán)節(jié)，使得品牌特有原料的供應得以有力的保障。健全的餐飲管理體系，的大資源平臺，標準化易復制的商業(yè)模式。量化流程制定，了快捷、口味和口感的一致性，在加盟連鎖店內(nèi)的生產(chǎn)流程中，解除了對廚師的依賴。