用韓國(guó)辣椒醬做菜，今天試一試，感覺(jué)除顏色鮮艷外味道也不太特別，不算太辣，筆者在用韓醬的基礎(chǔ)上加了茄汁，色彩更加分，味道更豐富。還有就是要提一下，筆者一改以前用鹽水泡冰凍肉的做法，改用淀粉來(lái)清洗血水，效果也不錯(cuò)，做菜嘛，要多種嘗試，多實(shí)踐多學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)才會(huì)豐富起來(lái)。

辛辛苦苦一年，柑橘終于開(kāi)始上市，錢(qián)也進(jìn)了口袋。可是能松口氣嗎？不！還有后一步亟需做好，就是恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。畢竟柑橘的結(jié)果過(guò)程耗費(fèi)了大量的養(yǎng)分，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)不好會(huì)出現(xiàn)大量黃葉甚至落葉嚴(yán)重，嚴(yán)重影響次年產(chǎn)量。

一、為什么采果后要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)呢？

1.果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育需要消耗樹(shù)體養(yǎng)分，尤其是果實(shí)膨大期。果實(shí)采收后，帶走了大量的干物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，樹(shù)勢(shì)自然衰退減弱，盡管表面看起來(lái)還是枝繁葉茂正常的很，但樹(shù)體內(nèi)部已經(jīng)沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

2.有些柑橘樹(shù)掛果多，在還沒(méi)采果時(shí)就已出現(xiàn)缺素現(xiàn)象。果實(shí)膨大期對(duì)鎂的需求量大，若中間沒(méi)有補(bǔ)充，膨大期后，會(huì)消耗光老葉的所有鎂，葉片出現(xiàn)缺素癥狀。

3.采果時(shí)剪果造成傷口，農(nóng)事操作造成傷口都會(huì)給樹(shù)體造成一定程度的傷害，這也進(jìn)一步導(dǎo)致了養(yǎng)分的消耗，不利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

二、如何恢復(fù)樹(shù)勢(shì)？

1.葉面噴施。噴施靚果安、沃豐素、大蒜油，通過(guò)使用中草藥制劑達(dá)到殺菌廣譜、營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯的作用。中草藥制劑與作物親和，能殺死進(jìn)入作物體內(nèi)的病原菌并引導(dǎo)養(yǎng)分輸送到生長(zhǎng)點(diǎn)和脅迫點(diǎn)，促進(jìn)傷口愈合。本身含有高能量物質(zhì)和功能性物質(zhì)，能刺激作物開(kāi)啟次生代謝，延緩老葉衰老，增強(qiáng)葉片的自營(yíng)養(yǎng)能力，減少上病機(jī)會(huì)。

2.重視基肥。虧空的樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分的需求量很大，單靠葉面噴施不能滿(mǎn)足，采果后仍需施入基肥補(bǔ)充養(yǎng)分，營(yíng)養(yǎng)樹(shù)體。常見(jiàn)的施肥方式有以下幾種：

使用基肥的目的有兩點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)樹(shù)體、促進(jìn)生根。因此，要結(jié)合自己果園的實(shí)際情況，根據(jù)人工成本、果園收益、園區(qū)土壤狀況綜合考慮選擇何種方式施肥?？梢远嘤脢W農(nóng)樂(lè)或奧土沃，補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)和有益菌。通過(guò)有益菌的繁殖拮抗有害菌，通過(guò)有益菌的次級(jí)產(chǎn)物刺激根系生長(zhǎng)?；手羞€可添加中微量元素肥，以免來(lái)年掛果量大黃化嚴(yán)重。

常綠果樹(shù)休眠期短，一年一次的基肥不能馬虎。用好肥用對(duì)肥，果樹(shù)才能年年高產(chǎn)年年旺。有問(wèn)題，就找濰坊奧豐！