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“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。 干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干..02月27日 -
湯料調(diào)配得好。懂得調(diào)配湯料，是米粉好吃的必要條件。衡陽屬于南方，天氣比較濕熱，南方人愛喝湯、水是習(xí)慣成自然，而把適當(dāng)?shù)牟牧吓浞菥瓢境蓽蟿t是大有講究的?；蚺殴菧?、或海鮮（帶）湯..02月27日
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江西撫州的米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點(diǎn)。主要以優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團(tuán)、鍋內(nèi)煮熟、石臼打爛、搓成長團(tuán)放入鐵制粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓..02月27日
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“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。 干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干..02月27日
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衡陽米粉：湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決..02月27日
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衡陽米粉：湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決..02月27日
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“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。 干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干..02月27日
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吃法有很多種，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常會(huì)采用熬制了四五個(gè)小時(shí)的大骨湯或鴨湯做為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜：牛雜（或豬雜），味道極其鮮美。重慶名小吃-長壽米粉：..02月27日
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衡陽米粉：湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決..02月27日
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湯料調(diào)配得好。懂得調(diào)配湯料，是米粉好吃的必要條件。衡陽屬于南方，天氣比較濕熱，南方人愛喝湯、水是習(xí)慣成自然，而把適當(dāng)?shù)牟牧吓浞菥瓢境蓽蟿t是大有講究的?；蚺殴菧⒒蚝ｕr（帶）湯..02月27日
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湯料調(diào)配得好。懂得調(diào)配湯料，是米粉好吃的必要條件。衡陽屬于南方，天氣比較濕熱，南方人愛喝湯、水是習(xí)慣成自然，而把適當(dāng)?shù)牟牧吓浞菥瓢境蓽蟿t是大有講究的。或排骨湯、或海鮮（帶）湯..02月27日
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“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。 干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干..02月27日
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吃法有很多種，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常會(huì)采用熬制了四五個(gè)小時(shí)的大骨湯或鴨湯做為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜：牛雜（或豬雜），味道極其鮮美。撫州米粉來源于撫州特殊..02月27日
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衡陽米粉：湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決..02月27日
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吃法有很多種，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常會(huì)采用熬制了四五個(gè)小時(shí)的大骨湯或鴨湯做為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜：牛雜（或豬雜），味道極其鮮美。傳至宮廷深得秦王喜歡，..02月27日
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湯料調(diào)配得好。懂得調(diào)配湯料，是米粉好吃的必要條件。衡陽屬于南方，天氣比較濕熱，南方人愛喝湯、水是習(xí)慣成自然，而把適當(dāng)?shù)牟牧吓浞菥瓢境蓽蟿t是大有講究的?；蚺殴菧⒒蚝ｕr（帶）湯..02月27日
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“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質(zhì)。 干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干..02月27日
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衡陽米粉：湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決..02月27日
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江西撫州的米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點(diǎn)。主要以優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團(tuán)、鍋內(nèi)煮熟、石臼打爛、搓成長團(tuán)放入鐵制粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓..02月27日
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