山茶是灌木或小喬木植物，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側(cè)脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有相隔2-3.5厘米的細鋸齒。葉柄長8-15毫米，無毛。

山茶花花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。

蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3丬裂開，果丬厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。

壓條
梅雨季選用健壯1年生枝條，離20厘米處，行環(huán)狀剝皮，寬1厘米，用腐葉土縛上后包以塑料薄膜，約60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。

播種
適用于單瓣或半重瓣品種。種子10月中旬成熟，即可播種。以淺播為好，用蛭石作基質(zhì)，覆蓋6毫米，室溫21℃，每晚照光10小時，能促進種子萌發(fā)，播后15天開始萌發(fā)，30天內(nèi)苗高達到8厘米，幼苗具2-3片葉時移栽。

施肥

春季山茶換盆后，不需馬上施肥。入夏后莖葉生長旺盛育期，每半月施肥1次或用"卉友"21-7-7酸肥。9月現(xiàn)蕾至開花期，增施1-2次磷鉀肥。在夏末初秋山茶開始形成花芽，每根枝梢宜留1-2個花蕾，不宜過多，以免消耗養(yǎng)分，影響主花蕾開花。摘蕾時注意葉芽位置，以保持株形美觀。同時，將干枯的廢蕾隨手摘除。

翻盆

山茶盆景可1-2年翻盆一次，新盆宜大于舊盆一號，以利根系的舒展發(fā)育。翻盆時間宜在春季4月份，秋季亦可。結(jié)合換土適當去掉部分板結(jié)的舊土，換上肥沃疏松的新土，并結(jié)合放置基肥。

山茶花在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調(diào)胃、理氣、散瘀、消腫等療效。在采花加工時，應注意在春分至谷雨季節(jié)含苞待放時采摘，曬干或烘干，在干燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴，置干燥通風處備用，以防受潮、發(fā)霉和生蟲。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態(tài)者為佳 至于葉、根可全年采用，子成熟后采摘。