D-葡萄糖酸鈉，為白色結(jié)晶顆?；蚍勰瑯O易溶于水，略溶于酒精，用于食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等。
主要用途
食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等
在建筑業(yè)中，作為減水劑、緩凝劑，水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時(shí)間。

山東西王葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途十分廣泛,它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。它的重要特性和應(yīng)用效果如下：
1、葡萄糖酸鈉在混凝土工程中用減水劑和緩凝劑。其減水、增塑、緩凝效果都很顯著，能夠大大提高混凝土的和易性，減少坍落度損失，提高混凝土的后期強(qiáng)度，作為緩凝劑可使初凝時(shí)間從幾小時(shí)延長到幾天而無損強(qiáng)度。而且適用范圍廣，泵送混凝土、大流動(dòng)性混凝土、大體積混凝土、高強(qiáng)度性能混凝土中均可應(yīng)用。
2、具有的緩蝕阻垢作用，被廣泛應(yīng)用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，其性表現(xiàn)在：
⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方；
⑵緩蝕率隨溫度升高而增加；
⑶ 阻垢能力強(qiáng)，對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力；
(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑達(dá)到滅公害也是其一大優(yōu)點(diǎn)。
3、用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，有良好的防結(jié)垢能力和脫銹能力，在電鍍金屬表面清洗中可防止溶液中鐵、鋁等氫氧化物沉淀。
4、作玻璃瓶清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶清洗劑去垢力強(qiáng)，不會(huì)輕易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；具有除去瓶貼和瓶頸鐵銹的能力并能使玻璃瓶表面掛水；洗滌水排放符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。